Mì xào rau và thịt

Một món ăn dễ làm và thơm lừng của Việt Nam là mì xào rau với thịt. Món này thường được chế biến với mì nấu chín kỹ càng, sau đó xào với xúc xích thái hạt lựu, cải thìa và hạt nêm đặc trưng. Nó là một bữa ăn tuyệt vời cho buổi sáng hoặc một đĩa mì nhanh gọn. Món ăn cũng rất dễ tìm ở các quán ăn đường phố.

Mì rau luộc

Mì rau luộc is a deceptively simple preparation—essentially, boiled rice noodles tossed with fresh, lightly boiled vegetables. Often, these vegetables include leafy greens, bean sprouts, and carrots, providing a delightful texture. The dressing is typically a simple sauce of fish sauce, sugar, lime juice, and chili, providing a vibrant, tangy, and slightly spicy flavor profile. It’s a frequently enjoyed street food throughout Vietnam, and a wonderful example of how few ingredients, expertly prepared, can create an incredibly delicious meal. You’ll find vendors selling it everywhere, mì rau and it's often enjoyed as a quick and easy lunch or dinner.

Mì rau trộn thanh mát

Món miến rau trộn giòn là một đồ ăn đường phố rất phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt là vào những ngày nắng hạn. Thưởng thức một đĩa miến rau nêm giòn thật hấp dẫn với các loại rau xanh của mùa, đậu phộng sấy giòn tan, và nước lă tuyệt hảo, chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó lãng quên. Bạn có thể thuận tiện tìm thấy món ăn này ở khắp mọi nơi tại các quán ăn nóng bỏng.

Miến rau thịt băm

Vô số người yêu thích món miến rau thịt nghiền vì sự tiện lợi và ngon lành của nó. Món ăn này hay được chế biến với thịt heo thái nhỏ, rau xanh giòn ngọt và nước dùng thơm nồng. Người ta có thể thêm hành phi để làm cho hương vị.

Mì khô rau tôm

Món bánh mì "rau tôm khô" là một độc đáo của vùng Nam Bộ, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến nhanh chóng. Thường, mì rau tôm khô được chế biến từ bột lúa gạo và lá tôm chắc thịt, sau đó phơi khô để bảo quản bền hơn. Khi ăn, bạn có thể luộc với thịt hoặc ăn cùng rau sống để tăng thêm hương vị. Một bí mật nhỏ là nên ăn mì rau tôm khô cùng nước chấm chua ngọt.

Bún Bò Huế Noodle Salad

Một đặc điểm ẩm thực không bỏ qua khi thưởng thức ẩm thực miền Trung là mì rau bún bò Huế. Điệu ăn này tuyệt vời bởi sự thành phần giữa sợi mì dai ngon, vị nóng bỏng của nước dùng trâu bò, và hương vị tươi ngon của rau sống. Người dân địa phương thường chú trọng các hương liệu như tương ớt, chanh tươi, và đường để tạo thành hương vị riêng biệt.